麻将胡了2网站屡被“点名”、股价惊动、功绩不复向日荣光、品牌口碑和墟市信念面对崩塌之势，绝味食物下一步该往哪儿走？

　　8月15日晚间，绝味食物通告，于2024年8月15日收到中国证监会下发的《立案见告书》，因公司涉嫌音讯披露违法违规，依照闭联公法法则，2024年6月7日，中国证监会决议对公司立案食品。

　　8月16日，绝味食物的股价开盘即跌停。截至收盘，股价为13.22元/股，跌幅为10.01%，公司总市值约为81.95亿元，创下汗青新低。截至8月19日收盘，报12.87元/股，相较于2021年最高时的630亿元，已省略约550亿元。

　　实质上，这并非绝味食物第一次被证监会点名，虽有“鸭脖一哥”的名号，但企业却实打实面对“艰屯之际”。加盟拘束编造的不圆满、功绩与口碑的双双下滑，绝味食物还能无间用“一根鸭脖”撬动新的墟市增量空间吗？

　　公然材料显示，2013年1月至2018年7月光阴，绝味食物通过员工幼我账户，收取门店买卖款、加盟费、拘束费合计2107.07万元，且未存入公司账户，组成筹办性资金占用。2023年3月17日，绝味食物才向闭联义务职员追回上述十足违规占用资金。

　　据绝味食物揭晓的2022年年报问询函复兴通告，上述筹办性资金占用形成的理由为员工代为拘束商号，指加盟商正在异地扩张的前期，因拘束的异地门店较少、拘束半径较大、拘束音讯化方式不够等理由，对异地门店拘束才华较弱，委托绝味食物的员工以幼我身份代为拘束，并由员工收取加盟费、拘束费、买卖款。

　　而本次点名意味着，绝味食物曾呈现起码五年的加盟商拘束系统不表率的题目，加盟拘束系统较为虚弱。更为要紧的是，该员工违规操作时期正处于绝味食物招股书的叙述期内（2013年、2014年、2015年、2016年1-9月），换言之，绝味食物招股书平昔存正在财政题目。

　　2021年11月食品，上交所对绝味食物实时任董事会秘书彭坚定予以监禁警示的决议。全部来看，绝味食物签定的一道“股权让与契约”所形成的净利润已抵达披露规范，但公司未按规矩实时揭晓通告，也未依照公司章程的规矩实时提交董事会审议。

　　2022年9月，绝味食物再度由于相闭置备股权相闭来往事项收到上交所监禁就业函；

　　2023年4月，绝味食物因未实时披露股权投资让与契约、未披露相闭方配合投资、未按规矩披露相闭方及相闭来往，筹办性占用公司门店买卖款、加盟费、拘束费，违反了《上市公司音讯披露拘束措施》闭联规矩。

　　本次事变后，绝味食物和公司董事长、财政总监等多名闭联义务人，均被湖南证监局选用出具警示函的监禁法子，并记入证券期货墟市诚信档案。

　　从2021年先导，“被点名”相似成了这家企业的旧例，且均指向了相闭来往和未实时披露等题目，其主题反应出绝味食物的高管大概正正在上演“资金腾挪术”。

　　从股权来看，绝味食物实控人、董事长为戴文军，控股股东为上海聚成企业繁荣合股企业（有限合股）持有绝味食物33.54%的股份，后者也为戴文军左右。前十大股东中又有上海慧功企业繁荣合股企业（有限合股）、上海成广企业繁荣合股企业（有限合股）、上海福博企业繁荣合股企业（有限合股）食品，辨别持有绝味食物7.94%、2.72%、2.48%的股份，均为戴文军左右，三家公司和上海聚成及戴文军为一概动作人。

　　上海聚成及上述三家公司2023年均呈现欠税处境，截至2023年10月麻将胡了2，上海聚成欠企业所得税金额达1.91亿元，此表三家欠企业所得税金额辨别均为2亿元。

　　一经与周黑鸭和煌上煌并称为“卤味三巨头”的绝味食物，曾遥遥当先于二者，稳坐“行业第一”的宝座。

　　从扩张形式来看，周黑鸭以“直营+特许筹办”双轮发力；煌上煌“直营连锁+特许筹办+经销商”，而绝味食物正在2007年就喊出了“以直营连锁为指挥食品，为主体”的运营标语，并开启了所向无敌的加盟扩张之途。

　　2023年绝味食物年报显示，门店总数曾经抵达15950家，加盟商超出3000个，近16000家门店。

　　云云巨大范围的门店数目也势必滋长出更多困难，以食物安定为代表的监禁题目让绝味迎来当头棒喝。

　　笔者查问黑猫投诉平台发掘，相闭“绝味”的投诉量高达10643条，“绝味鸭脖”也存正在1101条投诉，投诉数目正在卤味三巨头中位居榜首，且大个别投诉聚集正在食物安定题目上。

　　除了食安题目表，正在社交平台上，闭于绝味代价题目也成了争议的中央，不少消费者呈现绝味代价太贵。

　　负面言论伸张势必影响品牌口碑，进而直观反应正在（加盟）门店的功绩显示上。2023年，绝味食物单店利润为2.1万元，仅为周黑鸭门店的7成。而从绝味食物的视角来看，也正面对着加盟拘束本钱增高的处境，边际收益低浸，企业整个收益受到影响食品。

　　无论是加盟商仍然绝味食物品牌自己，都被困正在“重加盟”形式繁荣晦气的漩涡中。

　　绝味食物也认识到了这一点，并正在年报中呈现，2024年是充满挑拨的一年，公司将从赛马圈地式的开店政策转向精耕细作、擢升单店，保证加盟商的生活质地和赢余程度，并依照分别墟市的实质处境调节单店模子，擢升单店营收。

　　沙利文合伙头豹磋议院揭晓的《2023年中国佐餐卤造食物行业概览白皮书》显示，2018年-2022年，佐餐卤成品墟市范围从1498.2亿元拉长至2349.5亿元，歇闲卤成品墟市范围则从831.8亿元拉长至1304.4亿元麻将胡了2。

　　现阶段，以绝味食物为代表的歇闲卤味品牌，除了要直面友商角逐表，还面对着以紫燕百味鸡等佐餐卤味品牌的腐蚀，终究，现阶段对佐餐卤味食物正正在徐徐兼容歇闲场景，成为俘获消费者味蕾的要紧品类。

　　绝味食物曾以“一根鸭脖”指挥公司上市、迎来高光光阴，当前却面对墟市分裂、多方抢食的地势麻将胡了2。既吸引不来投资者，又留不住消费者，云云境界，绝味念再重拾向日荣光畏惧没那么容易。

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