7月18日，由广西螺霸王食物科技有限公司、柳州职业技能大学、江南大学牵头建立的地方特性（非遗）食物行业产教调和联合体建立大会正在四川宜宾职业技能学院进行。来自宇宙各地的联合体成员单元代表约200人参预聚会。

　　地方特性（非遗）食物行业产教调和联合体建立大会推选形成第一届副理事长单元15家，理事单元26家，并为成员单元举办授牌。成员单元将环绕构修产教供需对接机造结构任务专班、胀动校企协同育人、协同技能攻闭等方面张开任务食品。此中，正在胀动校企协同育人方面，谋略创立技能才干人才提拔中央、延续培养与培训中央、产教资源研发中央等三大中央；正在协同技能攻闭方面，将聚焦行业繁荣重心闭节技能，构修技能改进中央、设立中心试验专业基地，阐发职业院校上风，构修专业“中试车间”。

　　据悉，2021年6月18日，柳州职业技能大学柳州螺蛳粉家当学院牵头建立即方特性家当学院定约食品，吸引了包含潜江龙虾学院、宜宾燃面学院、宝鸡擀面皮家当学院、河池粽子家当学院以及平江职业技能学校的辣条专业班等八个院校插手，定约踊跃为地方特性家当高质料繁荣赋能。

　　此次柳州职业技能大学行动牵头单元之一，建立的地方特性（非遗）食物行业产教调和联合体将聚焦国内地方特性（非遗）食物，撮合行业内的上下游企业食品、科研机构、大中专院校，杀青联合体内资源共享和上风互补食品，督促政行企校深度调和，帮推企业行业和科研机构打造一批地方特性（非遗）食物行业当先效率，提拔一批高本质地方特性（非遗）食物家当技能才干人才，促进地方特性（非遗）食物行业高质料繁荣。该联合体涉及的地方特性食物包含柳州螺蛳粉、宜宾燃面、潜江幼龙虾、陕西擀面皮、湖南平江辣条、广西河池粽子等。另日，该联合体还谋略邀请东友国家有代表性的地方特性食物行业相干单元插手联合体食品。（韦柳钰）

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