7月5日，蜜雪冰城发表《2023年情况、社会及管治申诉》（以下简称“ESG申诉”）。秉持“真人真心真产物，不走捷径不哄人”的中央价钱观，和“让环球每局部享福高质平价的甘旨”的企业职责，蜜雪冰城陆续践行绿色低碳的可陆续、高质地成长观，正在保护产物格地、加紧情况维护、提拔伙伴福祉和主动回馈社会等方面博得硕果。

　　食物安静是现造饮品企业成长的人命线。从一颗柠檬到一杯柠檬水，蜜雪冰城搭筑了遮盖采购、研发、出产、仓储、物流及门店运营等症结的食物安静办理编造，树立了蕴涵食物安静危急办理、门店安静危急办理等正在内的47项轨造范例，博得了ISO 22000:2018食物安静办理编造认证证书，将全链条各大症结纳入食物安静保护编造之中，全方位保护食物安静轨造落推行行，陆续为消费者供给康健、安静的产物与任职。

　　正在出产症结，蜜雪冰城全资子公司大咖国际通过了 ISO 9001:2015、ISO 22000:2018、迫害剖释和合头统造点（HACCP）三大质地办理编造认证。此中，温县家当园已通过 FSSC 22000食物安静编造认证，进一步提拔了食安管控请求与国际认同度。

　　蜜雪冰城还前置性的将食物安静办理纳入加盟商开拓的全经过，并对门店运营经过中的苛严惩理行为法式等实行明了，作战《门店图文法式手册》，通过多种渠道发展食物安静宣贯培训，让门店现实运营者弥漫清晰食物安静的要紧性，创办食物安静认识。蜜雪冰城还作战健康了门店食物安静羁系编造，对门店发展多角度、全方位的办理。2023年，蜜雪冰城对门店现场质地的考核次数超出56万次。

　　健康的食安编造保障了产物的安静康健，遍布环球的采购汇集则保护了原料的鲜嫩纯朴。创立20多年来，蜜雪冰城搭筑了一张遮盖环球六大洲，30余个国度的采购汇集，向最中央的产区、最适宜的季节“寻求”好原料。比方，蜜雪冰城常青款产物“冰鲜柠檬水”行使的柠檬，就苛重来自柠檬中央产区——四川安岳和重庆潼南；庆幸咖的现磨咖啡则全线行使IIAC金奖豆。

　　ESG申诉显示，蜜雪冰城主动践行绿色成长理念，实践节能减碳措施，肃穆办理资源行使，树立绿色工场，将节能环保融入到营业的各个症结。

　　温室气体排放方面，基于我国“力图2030年前告竣碳达峰，2060年前告竣碳中和”的强大策略计划，蜜雪冰城搭筑了温室气体排放办理编造，通过温室气体排放数据盘查，明了现阶段鸿沟一、鸿沟二温室气体排放，掌管排放数据，有针对性地实行节能减排，高效办理能源。并重心盘绕出产症结实行节能减碳，发展绿色工场、灯塔工场和零碳工场的树立。2023年，大咖国际得到了国度级绿色工场及河南省绿色工场名望。

　　蜜雪冰城高度珍爱水资源办理，肃穆办理污水执掌、水资源接收愚弄，降低水资源愚弄出力。此中，大咖国际根据《黄河道域生态维护和高质地成长经营提要》，排放污水 COD（化学需氧量）到达国度一级 A 标50mg/L 以下，约请了污水执掌高级工程师实行讲课培训，告竣了污水排放24幼时正在线检测。

　　同时，蜜雪冰城还正在工场作战了废水接收编造。颠末执掌后接收的废水被用于工场区域内的道途洁净和其他用处食品。“申诉期内，该措施使蜜雪冰城正在出产经过中省略自来水花消超出18万吨”。

　　人是企业最贵重的产业。蜜雪冰城秉持“好汉无论身世，不放过每一匹千里马”的人才观，崇敬并保护员工权利，煽动构造人才成长，主动打造与加盟商、供应商等联系方益处与共、协和共赢的生态。

　　除了范例的薪酬编造和培训编造，蜜雪冰城还同意了《困苦职工救帮轨造》，以帮帮因病、家庭突发事项、强大存在变故或其他不成意念身分而形成经济困苦的员工，正在员工面对困苦时供给需要的撑持和援帮。

　　蜜雪冰城正在ESG申诉中夸大，“与加盟商益处与共，是加盟商选取咱们的根底缘故。”所以，“保持打造周详的加盟商体贴编造。”培训方面食品，蜜雪冰城盘绕“培训赋能，帮力运营，脚结壮地，万店如一”的中央境念，勉力于为加盟商供给从表面到履行、从开店到管店的一站式培训，通过区域培训、校区培训、高阶培训三大编造全方位遮盖加盟门店的全部性能脚色，陆续提拔门店法式，帮力门店事迹提拔。

　　以校区新签培训为例，该培训面向新签门店老板、店长及伙计，按区域及学员水准划分，推行区别位置、区别时长的培训。从产物、任职、洁净三方面，老师门店运营根基手艺，帮帮门店亨通开业；高阶培训中的“超等店长操练营”，则面向门店店长，盘绕运营方式、职员办理及生意额三个维度发展课程培训，提拔店长“管事、管人、管钱”的进阶才气。

　　益处与共还呈现正在让利与共赢。值得一提的是，为更好地任职加盟商，帮帮加盟商提拔任职才气及产物竞赛力，2023年，蜜雪冰城再一次对片面中央物料大幅落价，让利给加盟商；还出台了“七省一市”新签门店优惠战略，对战略享福对象撤职首年加盟费、首年办理费及首年培训费，低重开店本钱。

　　秉持着回馈社会的初心，贸易价钱除表，蜜雪冰城还主动践行企业社会义务，正在应挽救帮、培育科研、家当帮农等多周围公益工作实行参加，奋发创建更多社会价钱。

　　2022至2023年度，蜜雪冰城首届“蜜雪冰城奖学金”项目共计向河南大学、郑州大学、河南财经政法大学等高校捐帮奖学金超出650万元百姓币，以胀舞学生辛劳研习、寻求突出，帮力家庭困苦、品学兼优的学子寻求芳华梦念。

　　一杯茶饮的背后，是对农业的深耕。依托环球三万多家门店撑起的消费需求，和全方位的端到端的供应链编造，蜜雪冰城将眼光投向食材源流——农产种类植端的高质地成长，通过“企业+基地+田舍”的形式，立异“三二一”家当统一成长旅途，不只为消费者供给“真、鲜、纯”的产物，更撑持了农产物的种植和出卖，降低了种植户收益，为中国的可陆续农业做出悠久功勋。

　　以柠檬为例，2023年，蜜雪冰城的采购数目约11.5万吨。正在四川安岳、重庆潼南等地，蜜雪冰城长远发展“优质果园帮帮谋略”，与互帮伙伴协同为果农供给种植技艺培训，蕴涵果树造就食品、用药、修枝等方面的专业引导，提拔了柠檬亩产。每年，蜜雪冰城连结陆续褂讪的采购量，订立了公然的订价法式，按品格订价，保障造品抽检的公然及透后，打造了杰出的筹划情况。

　　别的，大咖国际与湖南中茶茶业有限公司搭筑了联结实践室，旨正在实行茶叶种植、采摘和储运技艺探讨，茶叶立异加工技艺探讨，智能筑立探讨等，科学散布茶文明和茶学问。2023年，蜜雪冰城采购茶叶约1.6万吨，采购行踪遍布湖南、湖北、云南、广西、福筑、四川等地，胀励了上游茶家当成长。

　　将来，蜜雪冰城将以ESG理念为指引，陆续践行可陆续成长理念，为社会创建持久价钱，协同修筑绿色、共赢的将来。食品蜜雪冰城颁发ESG申诉：搭建全链条食物安静解决体例