6月19日，河南省歇闲食物家当产销对接大会正在郑州实行。本次大会大旨为“产销共创调和共赢——河南歇闲食物家当升级成长之道”，通过举办大会为企业搭筑盛开、共享、协作的换取平台，激勉企业更始造造头脑食品，鞭策资源共享，推动河南省歇闲食物家当高质地成长。

　　大会现场，中国食物工业协会副秘书长张京玉以《透视近况，他日可期——宏观经济境况下的家当》为大旨举行演讲。

　　食物家当行动国民经济支柱和保护民生的根柢家当，其高质地成长合联社会协和牢固，牵系民生福祉。

　　据张京玉先容食品，一季度，跟着扩内需、促消费策略的渐渐落实，消费需求一贯开释，食物工业经济效益告终较速增进。4.2万家领域以上食物工业企业告终业务收入21623.7亿元，同比增进1.0%。

　　“一季度，食物工业告终利润总额1536.2亿元，同比增进11.9%。食物行业涉及的24种产物中，16种产物产量仍旧正增进，占比66.7%食品，较2023年终年提升8.4个百分点。”张京玉说。

　　除了营收、净利润、全体产物增进除表，本年以后，食物工业固定资产投资分明加快。

　　国度统计局统计数据显示，一季度天下固定资产投资（不含庄家）同比增进4.5%，创造业投资增进9.9%。从食物工业看，农副食物加工业、食物创造业、酒饮料和精造茶创造业投资同比划分增进17.4%、19.0%、28.3%，均仍旧两位数增进，增速均大幅高于创造业9.9%的均匀增进水准和昨年行业水准。

　　张京玉示意，假使食物工业各项目标同比增进，但食物价值仍旧低位运转态势。“一季度，住户消费价值同比持平，此中食物价值同比低落3.2%（1月、2月、3月划分低落5.9%、0.9%、2.7%）。受节后需求低落和商场供应充裕的影响，3月份食物价值同比低落2.7%，降幅较2月份伸张1.8个百分点，影响CPI同比低落约0.5个百分点。”

　　据张京玉先容，近年来，全民强健认识一贯省悟，强健饮食成为环球性的消费新趋向，鞭策食物工业进入以“养分与强健”为导向的转型成历久。

　　“正在此配景下，歇闲零食也渐渐浮现强健化食品、高端化的成长态势。吃得安然、强健、养分一经日益成为歇闲零食消费者的消费共鸣。”张京玉说。

　　数据显示，从2014年到2022年中国歇闲食物行业商场领域延续增进，从6600亿元增进至11654亿元，2022年同比增进0.8%，估计2027年到达12378亿元食品，显示出强劲的商场生气。

　　2022年，中国人均歇闲食物消费量为14kg，人均歇闲食物消费额为500元食品，与环球和兴旺国度人均消费比拟，中国人均歇闲食物消费仍有较大的擢升空间。

　　从零售渠道看，因为歇闲食物消费存正在较强即时性及场景性，线下渠道吞没歇闲食物消费主导身分，2022年份额占比达84.5%，线%，占较量低。

　　“中国消费人丁稠密，消费商场潜力庞杂，跟着住户收入水准的延续擢升，中国歇闲食物行业将迎来壮阔的成漫空间。”张京玉说。

　　2023年天下粮食总产量69.541万吨，比2022年增多888万吨，增进1.3%。此中谷物产量64143万吨，比2022年增多819万吨，增进1.3%。

　　经测算，2023年，食物工业实现工业增多值占天下工业增多值的比重到达5.9%，对天下工业增进功绩率1.5%，这几个目标比上年均有所低落。正在全面工业中，食物工业业务收入居第五，利润占比居第四。

　　海合统计数据显示，2023年，我国进出口食物2万亿元，同比增进6%。此中，出口5382.3亿元，同比增进5.9%，进口14629.8亿元食品，增进6.1%，进出口增进水准与上年比均有回落，交易逆差9247.5亿元。

　　陈京玉示意，从天下食物工业合键经济目标增进速率来看，2023年较2022年有所回落，食物工业高速增进、领域速捷扩张爆发转移，从量的堆集走向质的优化。食品中国食物工业协会副秘书长张京玉：食物工业从量的积聚走向质的优化