一鸣食物2024年第一季度筹备数据通告显示，一鸣食物一季度加盟店新开63家，闭店54家。直营店新开13家，闭店48家，算下来，一季度一鸣食物的净增门店数目为-26家。截至2024年一季度末，一鸣食物门店数目2032家，直营和加盟门店的数目分袂是583家和1449家。

　　连系过去三年一鸣食物的门店数目改观情形，本年一季度也是一鸣食物正在门店数目上初次低落。而2021年至2023年，一鸣食物的加盟店数目分袂为1225家、1274家、1440家，直营门店的数目则为914家、655家、618家。

　　正在6月7日召开的事迹分析会上，有投资者向一鸣食物提问“2024年一季度加盟店闭店数目较高的理由”。对此，一鸣食物董事会秘书林益雷恢复称，“首要理由是优化直营店的组织，调节片面直营店；因为目前全体宏情况影响食品，加盟商运营压力较大，投资偏严谨，新开门店适度放缓，加盟老店基于房租与员工社保等压力有做商号调节闭店”。

　　创立于2002年的一鸣食物食品，以华东地域陌头巷尾的“一鸣真鲜奶吧”而着名。首要从事鲜嫩乳品与烘焙食物的研发、坐褥、出卖及连锁经贸易务。此中，乳品首要征求低温巴氏杀菌乳、风韵发酵乳食品、低温调造乳及蛋奶、热奶等特征乳饮品，烘焙食物征求各式短保质期的面包、米成品、中式糕点等。2020年12月，这家公司正在上海证券来往所主板上市。

　　上市之后的一鸣食物曾有过三年净利连气儿下滑的情形。2020-2022年，公司净利润分袂为1.32亿元、2025.78万元，2022年乃至展示1.29亿元的蚀本，直到2023年，一鸣食物净利润2224万元，同比扭亏为盈。

　　加倍是2023岁晚，一鸣食物的正在营门店总数为2058家，此中加盟店1440家，比同期净增166家；直营店618家，比同期裁减37家。

　　很显着，和加盟门店每年陆续伸长比拟，一鸣食物的直营店数目不停处于低落形态，这与加盟店比直营店正在营收功劳、伸长速率方面更优良闭系。

　　遵循一鸣食物一季度的筹备数据，遵照经贸易态分类，一鸣食物直营门店、加盟门店、经销渠道、直销渠道和搜集渠道的主贸易务收入分袂是1.43亿元、2.22亿元、0.76亿元、1.16亿元和0.23亿元，同比增幅分袂为-0.28%、4.19%、-0.11%、46.68%、28.25%和9.51%

　　直营门店和加盟门店的营收功劳率最高，并且对照之下，加盟门店的营收还处于接续伸长的形态。

　　过去一年，一鸣食物还通过“千店千面”的思绪对简直加盟门店实行形式上的严密化改造。比如对原先的社区店和学校店，整合养分早餐动作主引流产物，通过对门店组织、产物区域分散等多个模块实行改造。

　　闭于2024年的拓展企图，一鸣食物正在2023年财报中展现，将以加盟商形式为主，直营店为辅(直营店核心组织渠道型门店)；正在区域组织上，聚焦现有墟市尤其是成熟墟市(浙江区域)的门店数目提拔，平稳推进起色墟市(江苏、福筑)的门店开采，核心拓展安徽及新开采江西等新墟市，正在分其它墟市以一城一策为抓手保障新城拓展告捷。

　　而正在门店类型上，除尺度店表，填充了档口店、革新模子，比如正在革新店上，温州五马街壹号店开业，事迹伸长50%以上。

　　可是正在门店数目下滑的同时，一鸣食物的营收和利润情形则发挥出可观的生长性，2024年一季报显示，公司杀青贸易收入6.43亿元，同比伸长11.14%；归属于上市公司股东的净利润为1036.51万元，同比伸长126.42%。

　　净利润上涨的理由有多方面，除了直销及奶吧加盟渠道收入伸长以表，原料奶代价低落间接为一鸣食物消重了本钱。

　　国度统计局数据显示，2023年，我国原料奶产量抵达4197万吨，同比填充265万吨，增幅为6.7%，创史书新高。但受消费情况影响，终年奶类消费却低落约1.6%。奶产量伸长速率高于消费量增速，也导致鲜奶代价下跌。据农业屯子部数据，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳均匀代价从2021岁晚高点的4.38元/千克低落至2024年3月份的3.53元/千克。

　　其余，一鸣食物正在事迹分析会上展现，企图把目前已有的大单品再做深做细，裁减SKU的数目，同时谋略填充少许番茄意面、腊味炒饭等中餐类型的产物以及正在咖啡类产物上做少许冲破，目前公司全体常卖的SKU大略正在200多个。食品一鸣食物一季度合店数革新高它谈是由于加盟商运营压力大