中新网青岛6月14日电(胡耀杰 王禹)第二届中国海洋美食文明节暨2024民族美食文明节14日正在山东省青岛西海岸新区开张。本次行动旨正在聚焦海洋美食，特出民族特性，搭修起海洋食物家产链供应链互帮换取新平台食品。

　　举动商务部“中华美食荟”系列餐饮促消费重心行动之一，本届美食节以“民族美食、海洋食材、强健消费”为大旨，将络续进行海洋食材展览、美食和宴席闪现、会讨论坛、手艺竞赛、美食嘉韶华等六大板块二十多项行动食品。

　　据分解，本届美食文明节总展览面积近2万平方米，共有320个品牌、263家企业参展，展品笼罩海洋食材、海洋特性食物食品、团餐优质食材、青岛特性食材、海洋品格预造菜、品格行家菜、海洋美食调味品、餐饮修立用品等。

　　“行业协会举动当局和行业的桥梁，正在促消费、激动行业高质地开展方面面对更多任务。”中国饭铺协会会长陈新华正在致辞中表现，本届海洋美食文明节聚焦海洋美食、国潮美食、地标美食三大美食的高质地开展，将通过“会、展、赛食品、培、销”联动形式，接续开释墟市端新需求。

　　曾正在上海互帮结构青岛峰会出任宴席副总提醒的中国鲁菜烹调行家马维涛，与主旨厨师团队配合露出的极具鲁菜之长的特性菜品，向全国露出了鲁菜文明的广博精美。

　　当日，马维涛将网罗品梅花汤、花开高贵梅花虾等国宴菜品正在内的食品，以梅花为灵感和大旨并维系青岛当地特性食材的“梅花宴”带到美食文明节现场，引得观多纷纷驻足品鉴。“国宴匠心，含义深长，生机通过此次行动，让更多人分解青岛特有的海洋饮食文明和鲁菜文明，发挥和传承中华古板美食。”马维涛说。

　　海洋自古往后即是紧急的食品资源宝库，向海要粮是经略海洋的题中之义。行动时候，参会代表走进优质食材源流，参观灵山岛、鲁海丰海洋牧场、国信深海大黄鱼基地，搭修家产链供应链换取平台，鼓吹海洋家产开展。(完)

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