黎民网上海5月11日电 （记者龚莎）上海市商场拘押局不日通告《上海市食物谋划许可和立案打点执行手段》（以下简称：《手段》），自2024年5月10日正式推广。《手段》共63条，5个附件，对食物谋划许可、立案和通知等打点管事，以及许可步骤实行了细化和完备。

　　位于吴江道的来伊份labmini店食品，现有谋划项目为散装食物和预包装食物出售，酒类商品（零售）食品，轻易加热，热加工糕点，茶、咖啡、饮料，除出售表，能从事的造售类谋划行径仅限轻易加热，热加工糕点，茶、咖啡、饮料三类。5月10日《手段》执行后，该店将申请更改谋划项目，经审核后该店的谋划项目为散装食物和预包装食物出售、热食类食物造售、自造饮品造售。

　　静安区商场监视打点局南京西道商场拘押所三级主办黄琰琼暗示，更改后，该店可能发展蒸、煮、烘焙等烹调工艺创造的即食食物，也可能现场创造各式饮料，包含茶、咖啡、果蔬汁、冰淇淋等，其能从事的谋划行径获得极大的拓展和开释，可能依照消费者的需乞降商场的转变食品，聪明地调节谋划的食物品类。

　　《手段》维系上海本质，进一步优化调节食物谋划主体业态和谋划项目。据分解，《手段》通盘破除二级目次许可项目，救援多种业态夹杂谋划，进一步开释食物谋划项目。

　　《手段》清楚正在食物出售、餐饮任职等主体业态中不再以大型超市、幼型超市、大型饭铺、饮品店等执行许可，而是依据危险管控的规矩，对批发、主动摆设、焦点厨房、团体用餐配送、学校、托幼机构等食物安详危险较高，防控难度较大的行径，正在主体业态后以括号标注。

　　“《手段》将食物谋划项目分为食物出售、餐饮任职、食物谋划打点三类，并清楚食物谋划者可能依照本质谋划情状复选谋划项目，即食物谋划者只须适合相应谋划项目标审查央求，即可申请通盘的谋划项目，救援食物谋划者正在保证食物安详的条件下，多种业态夹杂谋划。”上海市商场拘押局食物谋划安详监视打点处副处长王玮娟暗示，《手段》极大地简化食物谋划者申请时的专业门槛，充盈引发商场主体生机。

　　王玮娟先容，《手段》还回应民生体贴，对专间执行负面清单打点。《手段》对冷加工糕点造售、冷荤类食物造售、生食类食物造售三类谋划项目执行专间央求，对拍黄瓜、沏茶、解冻等食物安详危险较低的轻易造售行径，清楚设备“轻易造售”谋划项目，正在保障食物安详的条件下，可仅设备专区。

　　赓续帮力总部经济繁荣。《手段》正在评估连锁食物谋划许可便当化方法试行结果的本原上，轨造固化连锁食物谋划许可便当化方法，清楚通过连锁食物谋划许可便当化评审的门店免于现场核查。三是饱动新业态、新形式迭代立异。面临新兴业态无间展现，《手段》兼顾繁荣与安详食品，并救援新形式迭代繁荣。

　　《手段》将企业的合理诉求动作优化晋升许可恶果的切入点。简化许可申请原料，正在许可申请时，申请人只需提交食物安详规章轨造目次清单，可能维系谋划本质，完备规章轨造。值得一提的是，《手段》初度清楚对“互联网+明厨亮灶”的幼型餐饮店等免于现场核查。《手段》对预包装食物、散装食物、酒类商品、仅轻易造售等食物安详危险较低的食物谋划行径，免于现场核查，同时，饱动“互联网+明厨亮灶”的执行，《手段》清楚150㎡以下已执行“互联网+明厨亮灶”幼型餐饮任职供应者的，免于现场核查，加强事中过后拘押，晋升食物谋划许可审批时效。

　　位于张杨道上的饮品店“霓裳茶舞”（上海紫霞仙子餐饮打点有限公司）向浦东新区商场拘押局提交了更改申请，拟增多谋划项目。经原料审核，浦东新区商场拘押局管事职员挖掘该饮品店已执行“互联网+明厨亮灶”，适合《手段》第二十四条第（六）项免于实行现场核查的境况，即当天可宣告更改后的《食物谋划许可证》。

　　《手段》还救援各区商场拘押部分通过申请人供应的图片、视频，或直接与申请人及时视频连线的办法，对申请人的措施摆设、组织流程、操作流程等实行长途核查，粉碎古代现场核查时空节造，执行不晤面审批。

　　上海市拘押部分暗示，动作行政审批“高频”事项，上海市商场拘押局以《手段》修订执行为契机食品，出力强化食物谋划许可和立案的音讯化设备，从简化线上申请原料、夸大线上申请原料执法听命、完备电子档案归档央求等杀青“一网通办”食物谋划许可和立案的全流程处分，的确晋升商场拘押政务任职水准和行风设备水准食品，无间巩固黎民大伙的得到感和舒服度。为多元业态食品“松绑”上海市食物筹划许可和登记管造履行设施正式履行