央广网东莞3月30日音尘（见习记者 林海生 练习生 杨芳）4月12日至14日，第八届中国国际食物及配料展览会和第二届中国国际预造菜财富展览会（简称2024“食博会·预博会”）将正在东莞举办，这是东莞第四次举办该财富展览会。记者从东莞市农业乡下局获悉，四年来，东莞食物饮料加工成立业工业总产值从2020年的909亿元抬高到2023年的1201.74亿元，延长了32.2%。

　　3月28日—29日，央广网记者应邀出席2024“食博会·预博会”媒体团调研营谋，走进东莞食物财富联系企业，懂得联系财富生长情形。

　　东莞构造2024“食博会·预博会”媒体团调研营谋（央广网发 主办方供图）

　　去石、筛分、碾米、扔光、色选、凉米、包装……正在位于东莞厚街的太粮米业车间内，百般机械人分工清楚，“默契”地帮田间地头的稻米实行“变身”。

　　据太粮米业的讲明员先容，现公司车间内10条自愿化大米出产线，全流程自愿化秤谌曾经到达了90%以上，通过“数字化、自愿化、智云化”的利用食品，年加工大米达80万吨。同时，太粮米业还构修“米饭探知馆”，打造科普教授基地，传承散播农耕文明食品，让专家实地切身体验“从一粒米看天下”。

　　将新颖的食材传送到餐桌前，冷链手艺是要害。正在东莞市鸿骏伙食约束有限公司内，记者看到了百台冷链物流车和优秀的音信化约束体系。该公司董事及创始人陈燕玲向记者先容，该体系可及时、全程监控生鲜储运的温度、湿度形态，避免食品的养分和水分流失，担保食物的生鲜和安静。

　　据懂得，鸿骏集团是一家全财富链归纳性大型餐饮任事集团企业，涉及伙食承包、食材配送、热链配餐、预造菜净菜加工、餐饮智能约束、智能开发研发等生意，旗下有4大战术生意品牌。鸿骏伙食举动旗下生意品牌之一，现已组织 “泛珠三角、长三角、环渤海”3大区域，天下各地设有100多家分子公司食品、17个重心厨房。

　　“从餐前点心，到菜品与主食，再到饭后生果麻将胡了2。咱们都能够供给一站式任事。”陈燕玲先容，目前鸿骏伙食有900多名厨师，开拓出3000多个种类的菜品，主攻家常菜。“关于懒得买菜、洗菜、切菜的‘90后’‘00后’，团餐净菜深受迎接。线上下单、配送抵家的任事，更是受到年青人的追捧食品。”陈燕玲体现。

　　同样举动年青人的“福音”，东莞市大研自愿化开发有限公司推出的智能炒菜机械人则治理了消费者不思炒菜、不思洗锅的困难。正在公司餐厅内，记者看到，管事职员将食材装备好，放进智能炒菜机械人内，选取菜品按下启动键，几分钟后，一盘热腾腾的菜就出炉了。记者懂取得，该机械人菜谱自正在度高，笼盖8大菜系1000+道云菜谱，可遵照差别口胃举办菜谱定造。

　　涡流洗刷出产线分钟即可实行切菜、洗刷、沥干、收篮等工序（央广网见习记者 林海生 摄）正在东莞市好帮手食物板滞开发有限公司内，一棵娃娃菜被放入涡流洗刷出产线分钟不到，出产线遍洗刷、沥干食品、收篮等工序。东莞市好帮手食物板滞开发有限公司刻意人邬恒宣向记者先容，该公司用心于食物原原料切割板滞的研发与出产，公司内1/3员工为研发职员，目前有12项专利，以及3项正在申专利，该公司客户重要纠集正在粤港澳大湾区及长三角区域，2023年出售额超5000万元。正在东莞，不管是从农业耕种的上游，到加工研发的中游，再到消费落地的下游，东莞成立行使场景无处不正在，东莞食物饮料加工成立业酿成较完善的财富链条，跻身“支柱财富”之列。

　　正在昨年的“食博会·预博会”上，东莞市好帮手食物板滞开发有限公司现场成交额达30万元，展会终结后，仍有不少来自广州、深圳、云南、贵州的客户上门造访。“展会给咱们供给了纠集浮现产物的机缘。”邬恒宣说。陈燕玲也体现，展会可能吸引来自天下甚至全天下各地的厂商来到东莞，让各企业正在展会上找到上下游企业，鼓舞团结的杀青。记者懂取得，“食博会·预博会”2020年落户东莞以后，东莞成为天下独一的预造菜“国字号”展会的举办地，有力饱动了东莞食物饮料及预造菜财富生长。据东莞供给的统计数据，东莞食物饮料加工成立业工业总产值从2020年的909亿元抬高到2023年的1201.74亿元，延长了32.2%。

　　食物饮料加工成立业是东莞的支柱财富，预造菜财富链是东莞首批拣选的9条核心财富链之一。遵照对东莞预造菜全财富链的摸查，目前，东莞有涉及预造菜出产谋划单元约130家，此中重心厨房15家。预造菜企业正在“食材原料—复合调味品—预造菜造品—冷链仓储—供应任事”财富链条中均有分散，发轫酿成较完善的财富链条。全市预造菜联系财富领域约260多亿元，此中食品，食材原原料供给184亿元，预造菜出产38亿元，调味品食品、发酵成品成立30亿元，伙食约束任事15亿元，发轫酿成财富会面生长效应。

　　东莞食物饮料财富核心正在麻涌、茶山、道滘、寮步、东城等镇街集聚，具有麻涌、茶山、道滘三大市级食物财富集群主题区。辘集了益海嘉里、中粮、徐福记、凤球唛、华美、真时间、稻香、海底捞等一批食物及预造菜头部企业，酿成了食物饮料及预造菜全财富链集聚、交融生长的式样。2024“食博会·预博会”召开期近，东莞已收到企业意向采购额度迫近300亿元。记者从东莞市农业乡下局获悉，东莞将以“食博会·预博会”永久落户东莞为契机，踊跃创修省级预造菜财富园，筹划修造中国预造菜（东莞）博览中央，打造永不落幕的“食博会·预博会”，帮力东莞打造千亿级主题食物财富名城、天下级食物成立商业高地。阐扬东莞举动“中国预造菜人才培训基地”的树模效应，强化食物及预造菜财富调换团结和人才培训。修造食物财富手艺立异中央，创设预造菜区域品牌立异生长琢磨院，打造含金量高的预造菜行业规范。

　　同时，借帮“食博会·预博会”平台，东莞将从“三个发力”向新质出产力要农业生长新动能。一是发力推动海洋牧场，拓宽食物根源新渠道。饱动中欧海洋渔业财富立异园等一批强大项目落户东莞，正在陆地上创作出蓝海的空间麻将胡了2。二是发力东莞优秀成立+科技立异的上风，联袂中国预造菜财富装置结合会，开拓立异摩登存在新形式。三是发力人与天然协和共生，尽力生长宠物食物新兴财富，造就特性财富延长极。麻将胡了2东莞食物财产4年延长322食品%昨年产值超1200亿元