《中华百姓共和国反食物糟塌法》是为了造止食物糟塌，保证国度粮食安静，发扬中华民族守旧良习，践行社会主义中央价格观，朴素资源，偏护境遇，激动经济社会可延续繁荣，凭据宪法，协议的法令。

　　2021年4月29日，第十三届寰宇百姓代表大会常务委员会第二十八次聚会通过《中华百姓共和国反食物糟塌法》，自颁发之日起推行。

　　《中华百姓共和国反食物糟塌法》共32条，划分对食物糟塌的界说、反食物糟塌的准绳和央求、当局及部分职责、各样主体义务、驱策和统造手段、法令义务等作出轨则。夸大国度厉行朴素，抗议糟塌；昭彰各级百姓当局和国务院相合主管部分的职义务务，表率公事用餐、餐饮任事谋划者等食物谋划者的活动，指挥局部和家庭设置确切消费理念；修建当局指引、部分合营、行业指挥、媒体监视、大多到场的反食物糟塌社会共治机造；科学设定法令义务，以刚性的轨造统造，庄重的轨造推广，执意阻挠糟塌活动。

　　（2021年4月29日第十三届寰宇百姓代表大会常务委员会第二十八次聚会通过）

　　第一条 为了造止食物糟塌，保证国度粮食安静，发扬中华民族守旧良习，践行社会主义中央价格观，朴素资源，偏护境遇，激动经济社会可延续繁荣，凭据宪法，协议本法。

　　第二条 本法所称食物，是指《中华百姓共和国食物安静法》轨则的食物，网罗种种供人食用或者饮用的食品。本法所称食物糟塌，是指对可安静食用或者饮用的食物未能遵照其效用目标合理运用，网罗抛弃、因不对理运用导致食物数目削减或者质地降落等。

　　第三条 国度厉行朴素，抗议糟塌。国度僵持多措并举、精准施策、科学解决、社会共治的准绳，选用本事上可行、经济上合理的手段造止和削减食物糟塌。国度主张文雅、强壮、朴素资源、偏护境遇的消费办法，倡议简约适度、绿色低碳的存在办法。

　　第四条 各级百姓当局该当增强对反食物糟塌处事的指引，确定反食物糟塌倾向做事，筑设健康反食物糟塌处事机造，机合对食物糟塌景况举行监测、侦察、分解和评估，增强监视解决，促进反食物糟塌处事。县级以上地方百姓当局该当每年向社会颁发反食物糟塌景况，提出增强反食物糟塌手段，延续促进全社会反食物糟塌。

　　第五条 国务院繁荣变更部分该当增强对寰宇反食物糟塌处事的机合妥协；会同国务院相合部分每年分解评估食物糟塌景况，合座安放反食物糟塌处事，提出干系处事手段和见解，由各相合部分落实。国务院商务主管部分该当增强对餐饮行业的解决，筑设健康行业规范、任事表率；会同国务院墟市监视解决部分等筑设餐饮行业反食物糟塌轨造表率，选用手段激劝餐饮任事谋划者供给分餐任事、向社会公然其反食物糟塌景况。国务院墟市监视解决部分该当增强对食物临蓐谋划者反食物糟塌景况的监视，敦促食物临蓐谋划者落实反食物糟塌手段。国度粮食和物资贮备部分该当增强粮食仓储通畅进程中的节粮减损解决，会同国务院相合部分机合推行粮食蓄积、运输、加工规范。国务院相合部分按照本法和国务院轨则的职责，选用手段发展反食物糟塌处事。

　　第六条 坎阱、百姓集体、国有企业行状单元该当遵照国度相合轨则，细化完美公事宽待、聚会、培训等公事行动用餐表率，增强解决，发动厉行朴素，抗议糟塌。公事行动必要调度用餐的，该当凭据实质景况，节约调度用餐数目、方法，不得跨越轨则的规范。

　　第七条 餐饮任事谋划者该当选用下列手段，造止食物糟塌：（一）筑设健康食物采购、蓄积、加工解决轨造，增强任事职员职业培训饮食，将爱戴粮食、抗议糟塌纳入培训实质；（二）主动对消费者举行造止食物糟塌提示提示，正在精明处所张贴或者摆放反食物糟塌标识，或者由任事职员提示解释，指挥消费者按需适量点餐；（三）提拔餐饮供应质地，遵照规范表率筑造食物，合理确定命目、分量，供给幼份餐等差别规格拔取；（四）供给集体用餐任事的，该当将造止食物糟塌理念纳入菜单策画，遵照用餐人数合理摆设菜品、主食；（五）供给自帮餐任事的，该当主动见知消费端正和造止食物糟塌央求，供给差别规格餐具，提示消费者适量取餐。餐饮任事谋划者不得诱导、误导消费者超量点餐。餐饮任事谋划者可能通过正在菜单上标注食物分量、规格、提倡消费人数等办法填塞菜单音信，为消费者供给点餐提示，凭据消费者必要供给公勺公筷和打包任事。餐饮任事谋划者可能对到场“光盘活跃”的消费者予以赏赐；也可能对变成明明糟塌的消费者收取打点厨余垃圾的相应用度，收费规范该当昭示。餐饮任事谋划者可能利用音信化技能分解用餐需求，通过创立主旨厨房、配送核心等手段，对食物采购、运输、蓄积、加工等举行科学解决。

　　第八条 设有食堂的单元该当筑设健康食堂用餐解决轨造饮食，协议、推行造止食物糟塌手段，增强传扬教学，巩固反食物糟塌认识。单元食堂该当增强食物采购、蓄积、加工动态解决，凭据用餐人数采购、做餐、配餐，升高原原料运用率和烹调水准，遵照强壮、经济、表率的准绳供给饮食，重视饮食均衡。单元食堂该当鼎新供餐办法，正在精明处所张贴或者摆放反食物糟塌标识，指挥用餐职员适量点餐、取餐；对有糟塌活动的，该当实时予以提示、改进。

　　第九条 学校该当对用餐职员数目、机合举行监测饮食、分解和评估，增强学校食堂餐饮任事解决；拔取校表供餐单元的，该当筑设健康引进和退出机造，择优拔取。学校食堂、校表供餐单元该当增强粗糙化解决，按需供餐，鼎新供餐办法，科学养分拨餐，丰饶差别规格配餐和口胃拔取，按期听取用餐职员见解，担保菜品、主食质地。

　　第十条 餐饮表卖平台该当以明显办法提示消费者适量点餐。餐饮任事谋划者通过餐饮表卖平台供给任事的，该当正在平台页面上向消费者供给食物分量、规格或者提倡消费人数等音信。

　　第十一条 旅游谋划者该当指挥旅游者文雅、强壮用餐。旅游社及导游该当合理调度团队用餐，提示旅游者适量点餐、取餐。相合行业该当将旅游谋划者反食物糟塌处事景况纳入干系质地规范等第评定目标。

　　第十二条 超市、市集等食物谋划者该当对其谋划的食物增强通常搜检，对邻近保质期的食物分类解决，作特地标示或者召集陈设出售。

　　第十三条 各级百姓当局及其相合部分该当选用手段，抗议铺张糟塌，激劝和促进文雅、节约举办行动，变成糟塌可耻、朴素为荣的气氛。婚丧嫁娶、诤友和家庭集会、商务行动等必要用餐的，机合者、插足者该当适度备餐、点餐，文雅、强壮用餐。

　　第十四条 局部该当设置文雅、强壮饮食、理性、绿色的消费理念，表出就餐时凭据局部强壮境况、饮食习气和用餐需求合理点餐、取餐。家庭及成员正在家庭存在中，该当培育变成科学强壮、物尽其用、造止糟塌的精美德气，遵照通常存在实质必要采购、蓄积和筑造食物。

　　第十五条 国度完美粮食和其他食用农产物的临蓐、蓄积、运输、加工规范，推行操纵新本事、新工艺、新装备，指挥适度加工和归纳运用，下降损耗。食物临蓐谋划者该当选用手段，改观食物蓄积、运输、加工前提，造止食物变质，下降蓄积、运输中的损耗；升高食物加工运用率，避免过分加工和过量操纵原原料。

　　第十六条 协议和改正相合国度规范、行业规范和地方规范，该当将造止食物糟塌动作紧张研究要素，正在担保食物安静的条件下，最大水平造止糟塌。食物保质期该当科学合理树立，明显标注，容易辨识。

　　第十七条 各级百姓当局及其相合部分该当筑设反食物糟塌监视搜检机造，对出现的食物糟塌题目实时敦促整改。食物临蓐谋划者正在食物临蓐谋划进程中主要糟塌食物的，县级以上地方百姓当局墟市监视解决、商务等部分可能对其法定代表人或者要紧控造人举行约道。被约道的食物临蓐谋划者该当立地整改。

　　第十八条 坎阱工作解决部分会同相合部分筑设坎阱食堂反食物糟塌处事见效评估和传递轨造，将反食物糟塌纳入群多机构朴素能源资源审核和朴素型坎阱创筑行动实质。

　　第十九条 食物、餐饮行业协会等该当增强行业自律，依法协议、推行反食物糟塌等干系集体规范和行业自律表率，传扬、普及造止食物糟塌常识，推行优秀样板，指挥会员自愿发展反食物糟塌行动，对有糟塌活动的会员选用须要的自律手段。食物、餐饮行业协会等该当发展食物糟塌监测，增强分解评估，每年向社会颁发相合反食物糟塌景况及监测评估结果，为国度坎阱协议法令、律例、策略、规范和发展相合题目磋商供给声援，继承社会监视。消费者协会和其他消费者机合该当对消费者增强饮食消费教学，指挥变成自愿糟塌的消费习气。

　　第二十条 坎阱、百姓集体、社会机合、企业行状单元和下层集体性自治机合该当将厉行朴素、抗议糟塌动作集体性心灵文雅创筑行动实质，纳入干系创筑测评系统和各地市民左券、村规民约、行业表率等，增强反食物糟塌传扬教学和科学普及，促进发展“光盘活跃”，主张文雅、强壮、科学的饮食文明，巩固大多反食物糟塌认识。县级以上百姓当局及其相合部分该当延续机合发展反食物糟塌传扬教学，并将反食物糟塌动作寰宇粮食安静传扬周的紧张实质。

　　第二十一条 教学行政部分该当指引、敦促学校增强反食物糟塌教学和解决。学校该当遵照轨则发展国情教学，将厉行朴素、抗议糟塌纳入教学教学实质，通过练习试验、体验劳动等方法，发展反食物糟塌专题教学行动，培育学生变成勤减省素、爱戴粮食的习气。学校该当筑设造止食物糟塌的监视搜检机造，协议、推行相应的赏罚手段。

　　第二十二条 讯息媒体该当发展反食物糟塌法令、律例以及干系规范和常识的公益传扬，报道优秀样板，曝光糟塌局面，指挥大多设置确切饮食消费见解饮食，对食物糟塌活动举行舆情监视。相合反食物糟塌的传扬报道该当实正在、公平。禁止筑造、颁布、撒播胀吹量人人吃、暴饮暴食等糟塌食物的节目或者音视频音信。汇集音视频任事供给者出现用户有违反前款轨则活动的，该当立地停滞传输干系音信；情节主要的，该当停滞供给音信任事。

　　第二十三条 县级以上地方百姓当局民政、墟市监视解决部分等筑设奉送需求对接机造，指挥食物临蓐谋划者等正在担保食物安静的条件下向相合社会机合、福利机构、救帮机构等机合或者局部奉送食物。相合机合凭据必要，实时摄取、分发食物。国度激劝社会力气到场食物奉送行动。汇集音信任事供给者可能搭筑平台，为食物奉送等供给任事。

　　第二十四条 出现厨余垃圾的单元、家庭和局部该当依法践诺厨余垃圾泉源减量任务。

　　第二十五条 国度机合发展养分境况监测、养分常识普及，指挥公民变成科学的饮食习气，削减不强壮饮食惹起的疾病危险。

　　第二十六条 县级以上百姓当局该当选用手段，对造止食物糟塌的科学磋商、本事开拓等行动予以声援。当局采购相合商品和任事，该当有利于造止食物糟塌。国度实行有利于造止食物糟塌的税收策略。

　　第二十七条 任何单元和局部出现食物临蓐谋划者等有食物糟塌活动的，有权向相合部分和坎阱举报。接到举报的部分和坎阱该当实时依法打点。

　　第二十八条 违反本法轨则，餐饮任事谋划者未主动对消费者举行造止食物糟塌提示提示的，由县级以上地方百姓当局墟市监视解决部分或者县级以上地方百姓当局指定的部分责令更改，予以警惕。违反本法轨则，餐饮任事谋划者诱导、误导消费者超量点餐变成明明糟塌的，由县级以上地方百姓当局墟市监视解决部分或者县级以上地方百姓当局指定的部分责令更改，予以警惕；拒不更改的，处一千元以上一万元以下罚款。违反本法轨则，食物临蓐谋划者正在食物临蓐谋划进程中变成主要食物糟塌的，由县级以上地方百姓当局墟市监视解决部分或者县级以上地方百姓当局指定的部分责令更改，拒不更改的，处五千元以上五万元以下罚款。

　　第二十九条 违反本法轨则，设有食堂的单元未协议或者未推行造止食物糟塌手段的，由县级以上地方百姓当局指定的部分责令更改，予以警惕。

　　第三十条 违反本法轨则，播送电台、电视台、汇集音视频任事供给者筑造、颁布、撒播胀吹量人人吃、暴饮暴食等糟塌食物的节目或者音视频音信的，由播送电视、网信等部分遵照各自职责责令更改，予以警惕；拒不更改或者情节主要的，处一万元以上十万元以下罚款，并可能责令暂停干系交易、收歇整理,对直接控造的主管职员和其他直接义务职员依法究查法令义务。

　　第三十一条 省、自治区、直辖市或者设区的市、自治州凭据完全景况和实质必要，协议当地方反食物糟塌的完全方法。

　　主副食、荤素搭配平衡才具吃出强壮，合理点菜，不料图体面，养成剩菜打包的习气。饮食驳斥食物铺张从你我做起