本年往后，餐饮业还正在不停上演新的“冷”征象：行业价钱战越打越烈，内卷征象愈发主要，乃至于，许多人都以为饮食，餐饮业依然进入“最难期间”。

　　毕竟上，餐饮全体仍旧正在向好发达。国度统计局宣布的一季度中国经济数据显示，餐饮业一季度收入到达12136亿元，增进13.9%饮食。

　　红餐网注视到，素有“华南餐饮食材第一展”称呼的CRE广州餐博会即将开启，5月16—18日，就正在广州·广交会展馆B区广博开启。这场行业大展，将为餐饮筹备者搭修一个广博的互换分享平台，供给厚实的展品和资产链上下游资源，有帮于餐饮人洞察商场走势，实时调节筹备政策。

　　据知道，展览主办方——CRE广州餐博会（以下简称“餐博会”）创始于2011年，由广东省餐饮任职行业协会、广东省团餐配送行业协会撮合主办，容身广东，专一华南饮食，面向宇宙，已取得了宇宙各地当局及餐饮行业协（商）会的巨头认同和有力增援。正在餐饮业深耕多年，餐博会已生长为国内餐饮行业范畴最大、影响力最强、品德最高的展览会之一。

　　如前所述，本年上半年，加码预造菜等已成为行业风口。而本年的餐博会也基于商场一线餐饮人的需求，独特开设了“餐饮预造菜资产展区”饮食。

　　本届餐博会辐射了一切餐饮资产链，全方位打造了九大细分中心展区域饮食。蕴涵肉类冻品、肉类预造菜展区；海鲜水产、水产预造菜展区；暖锅食材用品摆设展区；复合调味料、餐料展区；粮油、面点、干货展区；智能烹调摆设及餐厨用品展区；表卖食物及包装摆设展区；团餐饮食、重心厨房资产展区；伶俐餐饮/空间安排展区。帮帮餐饮人一站式已毕选品采购。

　　本届餐博会时刻，还将举办第七届中国（广州）暖锅资产大会、首届中国（广州）粉面资产大会、中国（广州）餐饮供应链大会等多场专业论坛。届时，将邀请学者、专家、连锁餐饮品牌掌舵者均分享筹备体验、促举办业新闻互换饮食，斟酌行业改日走向。

　　大会下半场将独特邀请造面怪兽创始人钱晓芹、蔡澜越南粉品牌担任人孔百灵、云味馆创始人迟焕涛、捞厨好面创始人苏超、万利记撮合创始人王堡民、卓典副总司理张付贺，以“存量期间，餐企何如破卷”为中心，以圆桌的形态睁开深度对话，以期为渊博粉面品牌和从业职员带来可供鉴戒的破卷手腕以及可供参考的增进偏向。

　　除了游展选品采购，论坛互换练习，行业大赛也是每年CRE广州餐博会中备受注视的闭节之一。本届餐博会也将延续以往特质，接续结构厨师同场竞技，打造一个出现气宇、探讨厨艺、互换互动、菜品研发的精良互换平台。饮食意想市集风向读懂预造菜来这场餐饮大展找到下半场筹划秘钥