麻将胡了2金黄酥脆的油糕正冒着热泡，白细滑润的剔尖面正在滚汤中翻滚，红润油亮的烤鸭正在炉中渐渐回旋……日前，2024“中国菜”艺术节暨第三届汾阳美食玉液文明节正正在“中国厨师之乡”山西汾阳实行饮食饮食。来自宇宙39个地市的行业协会代表饮食、专家学者、烹调巨匠齐聚于此，调换烹调本事与餐饮文明。

　　汾阳的美食文明振起于明朝。永笑年间，明朝庆成王饮食、永和王先后移居汾州府(今山西汾阳)，江淮地域的王府厨师随行于此。从此几百年间，王府菜肴的江南风情与民间饮食的浅易粗放相统一，汾阳菜慢慢变成“用料考究、工艺细腻”的奇特派头。

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