正在环球界限内，为人类消费而分娩的食品中有三分之一被挥霍掉了。别的饮食，食品挥霍导致的天色变动以及土地，肥料和淡水食用功效的消重进一步对地球的资源变成了危害。

　　另一方面，据推测，倘使不采用进一步门径来减缓肥胖率的上升，领募浮现异日十年环球正在肥胖闭连疾病的诊治方面的用度将大幅减少。家喻户晓，可提防的慢性病是矫健不良的首要缘故，比方冠心病，中风，高血压，某些样式的癌症和2型糖尿病等疾病与肥胖和不矫健的饮食相闭。

　　太过食用又被称为“代谢性食品挥霍”，指的是摄入进步养分需求的食品，这种饮食风气会导致超重和肥胖的发作。

　　此中代表性的炊事指南是：“要到达并依旧矫健的体重，请依旧身体勾当，拔取适量的养分食物和饮料，以餍足您的能量需求”。

　　2013年，商量职员确定了矫健和可赓续饮食的三个规定。此中一个是：任何高于片面能源损耗的食品摄入都邑导致温室气体排放，天然资源太过应用和生物多样性压力等原来可能避免的境遇掌管。

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