严冬时节，云南多地温柔如春，种种特质旅游项目吸引寰宇各地旅客接连接续。图为游人正在丽江古城享福美食。 赵庆祖摄（新华社发）

　　江苏省宿迁市宿城区缠绕“食、购、游、娱”等中央，打造夜间经济多元消费场景，丰厚市民夜存在。图为宿城区古城街道宝龙广场灯火通后，吸引浩瀚市民前来游夜市、品美食饮食。 陈少帅摄（国民视觉）

　　民以食为天。无论是电瓶车上载满的表卖、今世“打工人”的标配咖啡+奶茶，依旧“香”飘海表里的暖锅、疾餐……令人入神的“舌尖”美食离不开一个字——“吃”。

　　最新数据显示，2023年中国餐饮收入初度冲破5万亿元大闭，创史册新高。跟着餐饮住宿等接触型、鸠集型消费较疾回暖，消费从头成为经济增进的主动力。

　　堂食暂停、流水大减、本钱上涨……多重压力一度让这个最能再现尘凡烟火气的行业正在疫情功夫曰镪逆境：从2019年的4.67万亿元到2023年的5.29万亿元，餐饮收入几经震动。

　　从烘焙、茶饮、预造菜到长途选餐、正在线下单；从低脂、轻食到“餐饮+旅游”“餐饮+展演”“餐饮+IP”……多变的情况下，更始的步调稳定饮食，老子民的甘旨“清单”正在多元业态、智能供职、强健品类和更具创意中质感统统。

　　中国饭铺协会颁发的呈报显示，2022年，不少省份烘焙、茶饮等新兴业态的门店营收均告竣两位数同比增进。

　　正在这个以个人为商户为主力军的行业里，万千谋划主体的联袂前行支柱中国餐饮业迎来又一个春天。数据显示，2023年，寰宇共注册餐饮单元超410万家，个人为商户占比超八成。

　　餐饮业一头连着“嘴巴”，一头连着“泥巴”，正在“粮头食尾”“农头工尾”里都可能见到它的身影。

　　一块馍、一碗面、一盘菜……陪同田间地头的农副产物进城、入店、上桌，庄家的“腰包子”振起来，好日子“火”起来。

　　以一家餐厅为例，除了厨师、供人员，还涉及采购、运输、墟市营销、筹划、菜品研发等多个工种。呈报显示，均匀每10平方米餐厅贸易面积就可能处分一个就业岗亭。中国餐饮业直接就业职员已近3000万饮食。

　　上承原料供应、农业进展，下接社会就业、内需消费。2023年，餐饮业启发农副食材、食物加工业等联系物业约2万亿元营收，胀励中国经济回升向好。

　　有人说，世间唯爱与美食弗成辜负。饮食是存在必定，也是文明传承。阅历风雨，让咱们对饮食文明有了更深的共情。

　　鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽八大菜系，麻、辣、咸、鲜、香、甜一应俱全，螺蛳粉、岁月茶麻将胡了2、潮州菜、沙县幼吃等国潮美食咭片……丰厚多元的餐饮文明流显示人们对存在的热爱，一道道中华照料、一款款统一菜肴吃出了人气，也提振了消费。麻将胡了22023年天下餐饮收入首超5万亿元—— 饮食美食撬动消费重生机